Парагвай

Валюта

Местная валюта - гуарани, равная 100 сентимо.

Время

Время на 3 часа меньше гринвичского на востоке, на 4 часа - на западе. Разница во времени с Москвой 6-7 часов.

Электричество

В отелях чаще всего напряжение 220В, очень редко встречаются розетки на 110В.

Аэропортовые сборы

Сбор для международных перелетов 15$ (сборы могут меняться).

Связь

Телефонный код страны 595 (код Асунсьона 21). Мобильные телефоны на территории Парагвая работают, если Ваша сим-карта поддерживает диапазон 1800.

Безопасность и обмен денег

Валюту можно обменять в одном из многочисленных обменных пунктов. Уличные менялы предлагают довольно невыгодный курс: их услуги могут пригодиться Вам вечером, когда большинство банковских заведений уже закрыто. Дорогие рестораны и магазины Асунсьона принимают к оплате пластиковые карты. Банкоматы, напротив, с европейскими кредитками не работают.

Покупки и сувениры

Уникальным изделием кустарных промыслов является изысканное кружево "ньяндути" (что на языке гуарани означает "паутина"), изготовленное вручную в виде ажурных изделий с круговым рисунком из хлопка, шелка или льна. Процесс изготовления очень трудоемок и занимает несколько недель. Изделия варьируются от небольших салфеток до покрывал и свадебных нарядов. Одежда из национальной хлопковой "ао poi" с использованием кружева грубого ручного плетения и национальной вышивки привлекает удачным сочетанием фольклорных мотивов и современного стиля. В сувенирных магазинах обратите внимание на разноцветных куpoчек белого, серого и черного цветов), являющихся одним из символов Парагвая и символизирующие любовь, здоровье и материальное благополучие. А в небольшом городе Луке местные умельцы делают замечательные музыкальные инструменты, такие как гитары и арфы. Вполне доступные по цене. Парагвайские изделия из кожи почти всегда хорошего качества и уступают по цене аргентинским и уругвайским. У индейцев Чако можно купить копья и дротики, деревянные фигурки животных из ароматного дерева "пало санто" и традиционные индейские плетеные сумки. Все эти национальные поделки можно приобрести также в сувенирных лавках столицы.

Приятного аппетита!

Мясные блюда, наряду с тропическими и субтропическими кушаньями, играют особую роль в парагвайскои кухне. Мясо в Парагвае прекрасного качества. Самое популярное блюдо - парильяда (мясо на гриле) подается во всех ресторанах. Крупы, особенно маис и тапиока (кассава), сопутствуют большинству мясных блюд. Попробуите такие национальные блюда, как: "локро" (lосro) - тушеный маис; "чипас" (chipas) - маленькие булочки из муки маниоки или кукурузы, с добавлением яиц и сыра (исключительно вкусные); "мацаморра" (mazamorra) - кукурузную кашу; "сопа Парагвайа" (soра Paraguaya) - суп из кукурузной крупы, сыра, молока и лука; "бори-борю" (boribori) - суп из мясного фарша и овощей с маленькими маисовыми клецками, смешанными с сыром. Парагвайцы любят "палмитос" (Palmitos) -- пальмовые плоды. Рыба "суруби" (surubi), пойманная в Паране, и местная говядина не оставят равнодушным даже самого искушенного гурмана. Из десертов стоит попробовать "мбайпи хе-е" (mbaipy he-e) - аппетитную смесь из кукурузы, молока и патоки. Один из лучших ресторанов в Асунсьоне называется La Preferida, его хозяин немец Херардо Вагнер, ветеран второй мировой войны, обязательно подойдет к Вашему столику и осведомится, довольны ли Вы обслуживанием и кухней ресторана. Рестораны СаЬапа La Pascuala и Ciervo Blanco "Белый олень" предлагают музыкально-фольклорные шоу.

Напитки

Из крепких спиртных напитков в Парагвае особенно популярна национальная "канья" (саnа - сахарный тростник). Лучшие сорта ("Аристократ" с черной этикеткой) по качеству напоминают хорошие армянские коньяки. Из прохладительных напитков - сок сахарного тростника, известный как "мосто" (mosto). И, конечно, парагвайский чай. Уеrbа mate (трава матэ) известна также как "Чай иезуитов" и "Зеленое золото". Это самый освежающий напиток, популярный у всех парагвайцев независимо от возраста, пола и социального положения. Рано утром его пьют горячим, как в Аргентине или Уругвае, это - матэ (mate); а в остальное время суток - холодным со льдом. И при этом он называется терере (terere). Так его пьют только здесь, в Парагвае, где сама жизнь в жарком климате заставляет потреблять большое количество жидкости. Церемонию чаепития можно сравнить с трубкой Мира, т.к. напиток "идет" по кругу. и при этом среди присутствующихведется непринужденная беседа. Техника питья одинакова и для mate и для terere: в пузатую или вытянутую гуампу засыпают измельченную Траву, заливают водой и неторопливо пьют через трубочку "бомбилью" с фильтром на конце. Можно также приготовить "матэ-косидо" - "прокипяченный" вариант "йерба матэ". Некоторые добавляют в матэ другие целебные травы, сахар или его заменители. Дошел до нас этот чудесный напиток в основном благодаря индейскому племени тyпи-гуарани и позднее монахам-иезуитам, которые активно расширяли посевы йерба матэ. Именно от тупи-гуарани пошла чайная церемония матэ: процесс подачи и питья этого чудодейственного напитка символизирует радушие гостеприимных хозяев. Интересен тот факт, что по приказу прусского короля Вильгельма, наслышанного о славных подвигах парагвайской армии, немецким coлдатам каждый день давали пить только матэ, чтобы поднять их боевой дух. В 1864 г. президент Парагвая Лопес преподнес Вильгельму 4 тыс.. кг "йерба-матэ" - неслыханное по тем временам количество. Немецкие ученые тогда установили, что химические элементы, содержащиеся в этом напитке, повышают работоспособность лучше, чем крепкий кофе или черный чай, причиняя к тому же гораздо меньше вреда организму. Этот чай богат витаминами А, В, В2, Е, С, содержит кофеин, стимулирует деятельность центральной нервной системы и активизирует основные силы организма. Самыми известными производителями Йерба-матэ в Парагвае считаются компании Pajarito и Сотрапега.

Чаевые

В ресторанах принято оставлять на чай 10% от общей суммы заказа.

Развлечения и досуг

Очень популярен на берегах Гуарани театр, почти так же как в Испании. Выдающейся литературной фигурой Парагвая является поэт-романист Аугусто Роа Бастос. К числу ведущих писателей Парагвая относятся историки Хуан О'Лири и Сесилио Баэс; Мануэль Оршс Герреро, писавший стихи на гуарани; основоположник национальной драматургии Хулио Корреа; поэты Эриб КампосСервера и Эльвио Ромеро; романист Габриэль Касаксня; Аугусто Роа Бастос, автор романов и рассказов, получивших международное признание; а также поэтесса и критик Хосефина Пла, которая внесла значительный вклад в изобразительное искусство. К числу наиболее известных парагвайских художников ХХ В. относятся Пабло Альборно, основавший в 1910 г. Национальную Академию изящных искусств, и Хулиан де ла Эррерия, керамист, впервые использовавший мотивы индейского искусства. Из современных художников наиболее известны Карлос Коломбино - скульптор, использующий новаторскую технику, сочетающую резьбу по дереву и живопись, Ольга Блиндер - художница, знаменитая своими работами в экспрессионистской манере, и Рикардо Мильорисси, прославившийся сюрреалистическими полотнами. Один из самых известных современных парагвайских художников Хорхе фон Хороч имеет русские корни. Наиболее популярным видом спорта в Парагвае является футбол. Значительный интерес публики вызывают также баскетбольные матчи, автомобильные гонки и состязания по теннису, регби. Другие виды спорта, например скачки, плавание и гольф имеют меньшее число приверженцев. Волейбол пользуется популярностью во всех слоях общества.

Национальные ритмы Парагвая

Парагвайская музыка имеет европейское происхождение, хотя и она подвергалась влиянию бразильской, аргентинской и негритянской музыкальной культуры. Гитара и арфа - самые популярные инструменты, а песни - обычно медленные и печальные. Танцы, такие как полька и бутылочный танец (названный так потому, что люди обычно танцуют его, держа на голове кувшин), очень живые и оригинальные. Аугустин Баррос, один из наиболее почитаемых латиноамериканских композиторов, часто исполнял свою музыку на гитаре в костюме гуарани, называя себя "Паганини гитары из джунглей Парагвая". Народные музыкальные инструменты индейцев гуарани, на котоых они играли еще. до испанского завоевания, - это флейты, трубы, трещотки, погремушки (мбарака), свистки и барабаны; испанцы ввели в обиход струнные инструменты. Многие народные мелодии исполняются небольшими группами народных музыкантов. В состав такого ансамбля, как правило, входят две испанские гитары, маленькая национальная гитара и местная разновидность арфы. В Асунсьоне есть симфонический и военный оркестры, консерватория. Самыми известными парагвайскими композиторами являются Хосе Асунсьон Флорес, создавший популярный жанр лирических песен гуарания с медленным аккомпанементом в ритме вальса, и Эрминио Хименес. Луис Альберто де Парана считается одним из лучших парагвайских исполнителей. Самая известная группа - "Лос парагвайос".